เข้าสู่ระบบผู้สมัครงาน
ตำแหน่งนี้ปิดรับสมัครแล้ว
หรือ
ปริญญาตรี
ไม่จำกัด
full-time
- Previous experience in similar role 2-3 years in Michelin Star Restaurant, five stars hotel or fine dining restaurant
- Certificate of wine knowledge from wine educating facility
- Experience in training and cost control/management
- Serving guests upon arrivals, taking aperitif order, presenting wine list and providing knowledgeable service to boost sales and guest experiences.
- To maximize the beverage profit through positive sales
- To ensure service wine service practices adhere to Alain Ducasse?s philosophy
- Conduct wine service within the parameter of relevant influential judging bodies
- To set the restaurant Mise en Place to the required standard and Mise en Place of beverage area when required
- Assisting in the deliveries and cellar maintenance
- Maintenance of the wine list, buying, sourcing and costing
- Manual monthly stocktake of beverage inventory and operating equipment
- Ensure open/close duties are performed to the required standard
- To maintain the highest standards of personal hygiene, dress and punctuality
- To update inventory after any breakages
- Assist the Wine Director in management of Bar Back team.
- To ensure that faults and defects to beverage related equipment are reported to maintenance and action is taken without delay
- To restock all wines sold during the previous service.
- To ensure that customers are correctly charged, and sign the bills before presenting
Other duties as assigned by superiors.
- เงินเดือน
- Service Charge
- ค่า On duty
- ค่าอาหาร
- ค่ารถ (หลังเลิกงาน 23.30 น.)
- เครื่องแบบพนักงาน
- กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
- ประกันสุขภาพกลุ่ม (ค่ารักษาพยาบาล & ค่าทันตกรรม)
- ปรับเงินเดือนตามผลประกอบการ
ไม่ข้อมูล
บริษัท สยาม ริเวีย จำกัด
1Floor @ ICONSIAM www.blue-alainducasse.com
hotelJob
