เข้าสู่ระบบผู้สมัครงาน
ตำแหน่งนี้ปิดรับสมัครแล้ว
หรือ
มัธยมศึกษาตอนปลาย
ไม่จำกัด
full-time
- มีความสามารถในการทำงานเป็นทีม
- มีความยืดหยุ่นในการทำงาน
- มีความสามารถในการทำงานภายใต้ความกดดัน
- สามารถประกอบอาหารไทย จีน ยุโรป ได้
- ดูแลรักษาคุณภาพของอาหารให้ได้ตามมาตรฐานที่สูงกว่าที่ตั้งไว้
- ดูแลพนักงานให้ทำงานได้ตรงตามมาตรฐาน
1. มีควำมสำมำรถในกำรใช้วัตถุดิบที่เหลืออยู่ให้ได้ประสิทธิภำพสูงสุด และคอยติดตำมสถำนกำรณ์ควำมต้องกำรของตลำด
2. กำหนดกำรกระจำยค่ำใช้จ่ำยเพื่อกำรควบคุมต้นทุน
3. นำเสนอและทดลองควำมต้องกำรของตลำดด้วยสิ่งใหม่ๆ โดยคำนึงถึงรำคำและผลผลิตให้เหมำะสมกับควำมต้องกำรของตลำด
4. บริกำรอำหำรที่สด ใหม่ และมีคุณภำพโดยให้สอดคล้องกับภำพลักษณ์ของห้องอำหำรนั้นๆ
5. ดูแลและตรวจสอบกำรทำอำหำร รวมถึงพนักงำนในครัวที่ได้รับมอบหมำยงำนให้ทำงำนโดยใช้เวลำน้อยที่สุดและประหยัดที่สุด
6. สังเกตวิธีกำรเตรียมอำหำรและกำรทำอำหำร รวมถึงขนำด ปริมำณ และกำรตกแต่งเพื่อให้แน่ใจว่ำเป็นไปตำมมำตรฐำนของโรงแรม
7. ทดสอบอำหำรที่ปรุงสำเร็จแล้วก่อนที่จะถึงมือลูกค้ำ
8. ประเมินปริมำณกำรบริโภคและกำรจัดซื้อ หรือปริมำณควำมต้องกำรวัตถุดิบและอุปกรณ์ครัว
9. จัดตั้งมำตรฐำนทำงโภชนำกำรและสุขอนำมัยภำยในครัว
กำรจัดกำรด้ำนตัวบุคคล
1. ควบคุมดูแลกำรทำงำนของพนักงำนครัวและนักศึกษำฝึกงำนในแผนกอย่ำงใกล้ชิดโดยให้เป็นไปตำมมำตรฐำนกำรทำงำนของโรงแรมและตำมกฎหมำยกำหนด
2. จัดสรรงำนและมอบหมำยหน้ำที่ควำมรับผิดชอบให้ตรงกับควำมสำมำรถของแต่ละบุคคล และคอยสนับสนุนพร้อมทั้งพัฒนำพนักงำนเพื่อให้แน่ใจว่ำกำรปฏิบัติกำรและควำมปลอดภัยคงอยู่ในระดับมำตรฐำน
3. ซึมซับนโยบำยและปรัชญำด้ำนกำรฝึกอบรมของทำงโรงแรม เพื่อให้แน่ใจว่ำทุกคนได้เข้ำรับกำรฝึกอบรมและกำรพัฒนำตนเอง
4. พัฒนำและช่วยเหลือในด้ำนกำรฝึกอบรมโดยมีจุดประสงค์หลักในเรื่องของกำรพัฒนำทักษะและควำมรู้ทั่วไป
5. ดูแลให้พนักงำนทุกคนเข้ำใจในกฎระเบียบและกำรปฏิบัติงำนภำยใต้กำรทำงำนภำยในโรงแรม
6. ติดตำมดูแลขวัญและกำลังใจของพนักงำนและคอยจัดเตรียมแบบสอบถำมและวัดผลสะท้อนในกำรทำงำนและพัฒนำ
7. จัดทำกำรประเมินผลกำรทำงำนประจำปีของพนักงำนแต่ละคนโดยใช้ควำมยุติธรรมเป็นที่ตั้ง
- Service Charge
- โบนัส
- กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
- ประกันกลุ่ม
- เงินช่วยเหลือครอบครัวเสียชีวิต สมรส บวช
- ชุดฟอร์ม
- ปรับเงินเดือนประจำปี
- ฝึกอบรม
- อาหารกลางวัน
- ตรวจสุขภาพประจำปี
- ประกันสังคม
- ท่องเที่ยวประจำปี
ไม่ข้อมูล
Amanta Hotel & Residence
77, 88 Ratchadapisek Road, Dindaeng, Bangkok 10407 and 167 Phibulsongkhram Rd., Suanyai , Muang ,Nonthaburi 11000 visitamanta.com
hotelJob
