เข้าสู่ระบบผู้สมัครงาน
ตำแหน่งนี้ปิดรับสมัครแล้ว
หรือ
ไม่จำกัดวุฒิ
ไม่จำกัด
full-time
- มีประสบการณ์อย่างน้อย 1 ปีในฐานะ Sous Chef ในร้านอาหารหรือโรงแรม 4 ดาวขึ้นไป
- มีความเข้าใจเกี่ยวกับส่วนผสม เครื่องเทศ รสชาติ และเทคนิคในการทำอาหารไทยและอาหารต่างประเทศเป็นอย่างดี
- มีทักษะความเป็นผู้นำและการจัดการที่ดีและพัฒนาพนักงานในครัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ความสามารถและไหวพริบในการทำงานในสภาพแวดล้อมที่กดดันและบริการจัดการงานหลายๆอย่างได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- มีทักษะการสื่อสารที่ดีและความสามารถในการทำงานร่วมกับทีมและทุกแผนกได้ดี
- มีความยืดหยุ่นในการทำงานเป็นกะต่างๆ ทั้งกลางคืน วันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
- ความสามารถในการรักษาสภาพแวดล้อมในสถานที่ทำงานให้มีความสะอาด เป็นระเบียบ และปลอดภัย
- มีความหลงใหลในการทำอาหารและการสร้างสรรค์อาหารให้มีคุณภาพสูงที่สูงสุด
ความรับผิดชอบ:
- พัฒนาและสร้าางสรรค์เมนูและสูตรอาหารใหม่ได้
- จัดเตรียมอาหารที่รสชาติดี มีคุณภาพสูงรวมถึงการนำเสนอก่อนนำเสนอแก่ลูกค้า ได้อย่างทันตามเวลาที่เหมาะสม
- ดูแลพนักงานและตรวจสอบพนักงานครัวทุกคนให้ปฏิบัติตามขั้นตอนการปฏิบัติงานให้ได้ตามมาตรฐานและแนวทางความปลอดภัย
- รักษาสภาพแวดล้อมในครัวให้สะอาดและเป็นระเบียบ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ทั้งหมดได้รับการดูแลอย่างดีและอยู่ในสภาพใช้งานได้ดี
- จัดการสั่งซื้อวัถุดิบในการทำอาหารรวมถึงการสั่งซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับห้องครัว
- ฝึกอบรมและพัฒนาพนักงานในครัวให้รักษาคุณภาพอาหารและการตกแต่งจานให้ตรงตามมาตรฐานของร้าน
- มีการรายงานและประสานงานกับผู้บริหารและแผนกอื่นๆ เพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปอย่างราบรื่นและเพื่อความพึงพอใจของลูกค้า
- ติดตาม ตรวจสอบควบคุมต้นทุนและวัตถุดิบ ให้เหมาะสมกับคุณภาพของอาหารและความพึงพอใจของลูกค้า
- ติดตามข่าวสารต่างๆเกี่ยวกับอาหารและเทคนิคใหม่ ๆ ในอาหารไทย เพื่อการพัฒนาในองค์กร
- เงินเดือน 25,000 - 30,000 บาท
- ลาพักร้อน(ตามนโยบายของทางโรงแรม)
- วันหยุดประจำสัปดาห์(ตามนโยบายของทางโรงแรม)
- วันหยุดวันหยุดนักขัตฤกษ์(ตามนโยบายของทางโรงแรม)
- ประกันกลุ่มและประกันสังคม
- รางวัลพนักงานดีเด่นประจำเดือน
- ชุดเครื่องแบบพนักงาน
- Service charge
- โบนัสประจำปี
- ที่พัก
Te Mata Glamping
เลขที่ 97 หมู่ที่ 6 ตำบลหนองน้ำแดง อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา 30130 www.temataglamping.com/
hotelJob
