Sous Chef

-มีประสบการณืในสายงานโดยตรง
-ขยัน ซื่อสัตย์ อดทน
-ปรับเปลี่ยนเวลาเข้างานได้ตามความเหมาะสม
-ให้ความร่วมมือกับโรงแรมและเพื่อนร่วมงานได้เป็นอย่างดี
-ทัศนคติดี

ปฎิบัติงานที่สามเสนซอย6 ดูแล2โรงแรม
-วางแผนการสั่งวัตถุดิบล่วงหน้าให้เพียงพอและควบคุมต้นทุนและคุณภาพทุกขั้นตอนก่อนส่งถึงมือลุกค้า
-ทำอาหารได้อย่างดีมีทักษะสามารถถ่ายทอดงานให้พนักงานได้อย่างถูกต้อง
-สามารถถ่ายทอดสอนการทำอาหารเป้นภาษาอังกฤษได้มีสอน Cooking Class
-วางแผนงานพนักงานในการทำงานปกติและเทสกาล
-ช่วยเหลืองานพนักงานอย่างทุ่มเทมีความเป้น Management level
-สามารถควบคุมคุณภาพและผลิตอาหารออกได้ตามเวลาที่กำหนดทั้งเวลาปกติและเวลาเร่งด่วน
-ปฎิบัติงานตามสุตรมาตรฐาน
-สร้างและรักษาความสัมพันธ์ที่ดีในทีมการทำงานมีความเป้นผู้นำ
-ปฎิบัติงานงานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมายจากหัวหน้า
-ปำิบัติหน้าที่หลักและงานต่างๆตามเทสกาลจากผู้บังคับบัญชาหรือนอกเหนือตามเห็นสมควร
-ทำระบบ first in first out ให้พนักงานทำได้จริงและตรวจสอบได้ รวมถึงการจัดเก็บอุณหภูมิที่ถูกต้อง
-เข้าร่วมประชุมรายงานประจำวัน รายงานต้นทุนประจำเดือนและเป้น MOD ประจำเดือน
วางแผนอาหารพนักงานตามต้นทุนหลักและอาหารวันเกิดพนักงานประจำเดือน
-กำหนดทำตารางทำความสะอาดครัวด้วย check list ประจำวันและประจำเดือน
-จัดแยกวัตถุดิบทั้ง2ฝั่งอย่างชัดเจนและตรวจสอบได้
-ตรวจนับของกลับประจำเดือนด้วยตัวเอง monthly Inventory

-6 day off per month
-2 Meals
-Social Security
-Service charge
-Public Holiday 16 days per year
-Vacation 6 days up
-Anual salary adjustment
-Bonus
-Employees activities
-Other