ผู้ช่วยกุ๊ก

- หากมีประสบการณ์ภายในครัวด้านโรงแรม 1 ปีขึ้นไปหรือเทียบเท่า จะพิจารณาเป็นพิเศษ
- มีบุคลิกภาพและมีมนุษยสัมพันธ์ที่ดี
- อายุตั้งแต่ 21 ปีขึ้นไป

- รับผิดชอบในการช่วยเหลือจัดเตรียมความพร้อมในแผนกครัวตามที่ได้รับมอบหมายจาก Chef de parties หรือ จากผู้บังคับบัญชาที่เหนือกว่าตามลำดับ
- รายงานตัวตรงกับเวลาเข้างาน รักษามาตรฐานเรื่องสุขอนามัยส่วนบุคคล และมีชุดเครื่องแบบที่สะอาดถูกต้อง
- ช่วยรักษามาตรฐานสุขอนามัยร่วมกับแผนกสจ๊วตเพื่อให้มีความมั่นใจว่าในพื้นที่ส่วนครัวที่รับผิดชอบ รักษามาตรฐานความสะอาดให้สูงอยู่เสมอ ตามมาตรฐานของโรงแรม
- พยายามป้องกันไม่ให้อุปกรณ์ได้รับความเสียหาย โดยจัดเก็บอุปกรณ์ในสถานที่เหมาะสม และมีความสะอาด โดยประสานงานกับ Chef de partie และ Sous chef
- เข้าร่วมการประชุมพนักงาน และการฝึกอบรมทุกครั้งที่ได้รับคำสั่ง
- มีความรู้ความเข้าใจ และปฏิบัติตามนโยบาย เอกสารขั้นตอนวิธีการปฏิบัติงานของระบบมาตรฐานที่องค์กรนำมาดำเนินการ
- ดำเนินการรักษาระบบมาตรฐานของโรงแรมให้สูงอยู่เสมอร่วมกับทีมงาน และแผนกอื่นๆที่เกี่ยวข้อง
- ปฏิบัติตามหน้าที่อื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจาก Chef de parties หรือ จากผู้บังคับบัญชาที่เหนือกว่าตามลำดับ