Chief Steward

1. มีประสบการณ์ในการทำงานในตำแหน่ง Chief Steward โรงแรมระดับ 3- 5 ดาว อย่างน้อย 5 ปี
2. ผ่านการอบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร

1. ควบคุมดูแลรักษามาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในโรงแรม
2.ควบคุมดูแลรักษาอุปกรณ์ เครื่องมือเครืองใช้ต่างๆตามห้องอาหาร
3.บริหาร วางแผน และแจกจ่ายงานพนักงานในแผนกสจ๊วตประจำวัน
4. เช็คมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในครัวตรวจสอบความสะอาดภาชนะอุปกรณ์ของใช้ตามห้องอาหารตลอดจนพื้นที่ห้องครัวทั้งหมด
5. ควบคุม Par Stock เช่นแก้ว จาน ชาม ถ้วย และอื่นๆพวก Stainless เป็นต้น เพื่อให้ร้านอาหารและงานเลี้ยงมีอุปกรณ์เพียงพอต่อให้บริการในแต่วัน
6.บริหารจัดการและบันทึก Breakage/Loss ของอุปกรณ์เครื่องมือเครื่องใช้ต่างๆ เพื่อลดการสูญเสีย
7.จัดทำตารางการทำงานของพนักงาน
8.จัดหาหัวข้อในการฝึกอบรมที่เกี่ยวเนื่องหลักสุขาภิบาลหรือ Breakage/Loss และวางแผนตารางการฝึกอบรมให้กับผู้ใต้บังคับบัญชาและ แผนกที่เกี่ยวข้อง
9.ทำรายงาน Breakage Report ของแตกหักเสียหายประจำเดือน
10. ทำรายงาน Chemical&Cleaning Supplies Consumption Report ค่าใช้จ่ายเคมีอุปกรณ์ทำความสะอาดประจำเดือน
11. ทำรายงาน Inventory Report ห้องอาหารพนักงานประจำเดือน
12.ทำการตรวจนับทรัพย์สินทั้งหมดของครัว ห้องอาหาร ห้องจัดเลี้ยง และห้องอาหารพนักงานทุกๆ 6 เดือนร่วมกับฝ่ายบัญชี
13.งานอื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมายโดยผู้บังคับบัญชา

- วันหยุด 8 วันต่อเดือน
- Service Chage
- รถรับ-ส่งพนักงาน
- อาหาร 2 มื้อต่อวัน
- โบนัส ขึ้นอยู่กับผลประกอบการ
- ปรับเงินเดือนประจำปี
- ส่วนลดพนักงาน
- วันหยุดนักขัตฤกษ์ 18 วันต่อปี
- ชุดยูนิฟอร์ม
- ประกันชีวิต
- อื่นๆ ตามที่กฎหมายแรงงานกำหนด